Первый и главный вопрос, которым задается, пожалуй, каждый горожанин, - можно ли называть воду из-под крана питьевой?
- Московская вода тщательно очищается, и, конечно, она питьевая, - уверяет Елена Столярова.
Если сравнивать водопроводную воду с бутилированной, то отличия, конечно, есть - как правило, во втором случае вода искусственно обессолена и у нее нет ни запаха, ни вкуса. Воду из-под крана так не обрабатывают. Но несмотря на это, уверяет специалист, она безвредна для человека, ее можно пить без какой-либо дополнительной очистки или фильтрации.
Московскую воду проверяют по 184 показателям, на станциях водоподготовки постоянно внедряются новые технологии. Тут Москва даже опережает многие страны мира. Хлору, привкус которого в прежние времена чувствовали во вкусе воды жители многих районов, нашли более экологичную замену.
- Для того чтобы воду продезинфицировать и обеспечить санитарную чистоту, на всем пути ее следования от станции водоподготовки до потребителя в Москве используют гипохлорит натрия, - рассказывает Елена Столярова. - Использование хлорсодержащих реагентов - объективная необходимость. Этот технологический прием применяется во всем мире.
Интересно, что вода по вкусу может сильно различаться в зависимости от региона. К примеру, в Санкт-Петербурге она мягкая, поскольку приходит в водопровод из Ладожского озера, которое подпитывается талыми водами. В Москве вкус различается даже по районам, ведь вода к нам попадает из двух источников: реки Москвы и Волги с их водохранилищами. Для московской воды иногда характерен тинистый запах, ведь обе реки, из которых она поступает, берут начало в болотах. Чаще всего он ощущается в период весеннего половодья.
Многие предпочитают отстаивать воду, и это, по мнению специалиста, не только бессмысленно, но и вредно, ведь со временем жидкость теряет свойства, приобретенные во время ее подготовки, и становится комфортной средой для размножения различных микроорганизмов и микроводорослей, как итог - она перестает быть безопасной.
Перед тем как пустить воду по трубам, ее проверяют по 184 показателям
Кстати, из-за жесткости воды и наличия в ней солей кальция и магния на ее поверхности после кипячения плавают мелкие, не более 0,1 миллиметра, частицы пленки. Жесткость не изменить при водоподготовке, она сама повышается зимой и снижается весной, когда поступает много мягких талых вод.
Даже домашние питомцы, способные по вкусу и запаху понять, можно ли пить ту или иную жидкость, чувствуют, что вода из московских кранов - безвредна.
